Trabant : Lova mig allts

et non , comme d’habitude , je ne vous prémacherai pas la démarche de chercher . Bon là si , because un ami de Suède et que comme l’équipe de France de hand ball , sport si peu médiatisé alors que si physique et à rebondissement permanent + équipe simple, pas la grosse tête, sereine et grandiose !!! Ok , je vous donne les clés allez chercher trabant sur facebook mais ne vous trompez pas , il y a des tcheques et pas en bois , mais il y a un groupe suédois dont peppe pour les intimes Peter ….. au coup d’oeil à travers un viseur d’appareil photo interessant , dont Jesper qui a fait le clip , dont ….   Donc des créatifs muliti expressions  , Trabant , je vous aime … si vous voulez des liens , je combats mon anonymat pour servir de passerelles . ai mis enfin une adresse où me joindre .. Revenez sur vos pas et si le coeur , votre coeur éclate d’une petite envie d’un de mes doudous , chouchous , coups de coeur.. suis prête à vous tendre les bras .

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Céréales trader flambée: du G20 à j’ai faim

Difficile de garder le sourire par les temps qui courent . Si ça continue , je vais devenir cannibale et me dévorer le cœur de fraise et de shamallows, ou serait – ce de la feta , du fromage blanc ou du tofu , qui sait, en Bref , au vue de la grimpette phénoménale des tous les produits de consommation courante  fabriqués à base de céréales , nous voilà mal .

 Et tout ça lié encore aux cours de la bourse , à la cupidité d’une minorité pour écraser la majorité des consommateurs ainsi que les petits producteurs . La volatilité des  cours des matières premières agricoles n’est pas seulement liée aux conditions météorologiques et flambées mondiales . Certes les incidents en Russie (sécheresse l’an dernier , et décision de bloquer les exportations pour garder la production ou créer un effet d’offre et demande et faire grimper les prix ) , les incendies en Australie , les inondations  courant 2010 peuvent expliquer la diminution de la quantité globale de blés circulant par exemple . Le rachat de toute la production de chocolat par un seul homme , camouflé par une décision unilatérale d’un pays producteur  et la spéculation prend le pli sur les problèmes d’augmentation du coup de la vie . Augmentation des prix  du sucre  et de la farine … en découle donc : le prix du pain, biscottes, biscuits, viennoiserie , pâtisserie mais aussi des pâtes ( imaginez les italiens  et leur consommation quotidienne) mais aussi tous les plats « industriels » avec leurs sucres cachés , les confiseries , la confiture , les compotes , les glaces  etc. ..

j’essaie alors  d’imaginer des stratagèmes , système D ( débrouille ) typiquement français pour limiter les dégâts . Prenons une journée type du français moyen :

Petit déjeuner : une boisson chaude , café, thé et pour les enfants chocolat chaud (aie , le chocolat en poudre , à moins d’acheter du cacao sans sucre et encore vu le cours du cacao  on est coincé). Et pas question d’utiliser certains sucres de synthèse , l’aspartam  fait couler beaucoup  d’encre à travers le monde quant à ses effets à long terme sur tous les facteurs de risques qu’il occasionne . Reste le miel et ses bienfaits .. Vive les fleurs et à bas les pesticides qui tuent les reines des abeilles ou perturbent le langage codé de ses insectes fantastiques et les empêchent de transmettre des informations pures et vitales à la quête du nectar . Cependant , dans certains pays comme la France , les abeilles sont de retour et les apiculteurs s’improvisent même en ville installant des ruches sur le toit des immeubles . Hormis les bienfaits du miel  en diététique , il est reconnu dans le milieu médical son rôle actif  en tant qu’antiseptique et rôle dans la cicatrisation des tissus . La gelée royale , nourriture d’excellence pour les larves des futures héritières du trône a fait ses preuves depuis longtemps en tant que reconstituant d’énergie !

 La boisson est complétée par ces fameuses tartines trempées dans le grand bol fumant. Pain frais , beurre et confiture  aie aie aie . Que ce soit  tartine de pain , biscottes , petits pains suédois , toasts hollandais , toasts( pain de mie passés au grille pain ). La seule solution : être doté d’une machine à pain ou de prendre le temps de mélanger , malaxer , laisser reposer farine, eau et levain ou restant de pâte qui nourrit la nouvelle et la fait gonfler .  Rapport qualité/prix imbattable  et vous pouvez les parfumer à volonté. Je n’ose même pas envisager le prix des croissants, des chocolatines ( pain au chocolat dans le nord ), brioche , pain au lait , tous ces petits plaisirs du dimanche qu’on appelle viennoiserie .

Quant à la confiture , il y a longtemps que je fais les miennes . Ainsi , je peux doser le taux de sucre , non pas un ingrédient pour la saveur mais pour assurer la consistance ( si trop liquide  avec des fruits à jus , la confiture dégouline , glisse entre les trous de la tartine, rappelez -vous Les frères Jacques !) . Une astuce, osez les mélanges et utilisez la pectine naturelle de certains fruits comme la banane, l’orange ou la pomme qui liera votre mixture ( Jus de citron ou d’orange pour épaissir à loisir et diminuer la quantité de sucre rapide) .

Déjeuner : Privilégiez les légumes , remplacez les sucres lents des pâtes par des légumes secs. Comme leur consommation n’est pas très à la mode , les prix en sont très abordables . Non , investisseurs , ne lisez pas lafraise ( si vous constatez une flambée des prix sur les pois cassés, les lentilles , les haricots secs , je ne veux pas être fautive !). La viande , là , développer aujourd’hui serait trop long . Un sujet de plus pour un prochain épisode du soap  » pourquoi je n’aime ….. » ( juste un aparté, une confidence d’un agriculteur de chez moi qui jusqu’à présent travaillait dans la filière bovine  et qui compte bien mettre à profit ses terres en culture de céréales et diminuer son cheptel de bovins , voire même l’éradiquer pour profiter de cette manne . Arrêter ce secteur , planter des céréales à la place du foin pour ses bêtes et rajouter un peu de colza sur les jachères , bio carburant parait-il secteur porteur !) Autre solution sur la région du Sud Ouest où la culture du Sorgho n’était que pour nourrir les animaux , développer cette filière pour l’alimentation humaine française . J’ai dégusté de la pâtisserie et des desserts locaux , à faire connaitre . Et quelle beauté que ces champs couverts de plumets rouges ondulant au vent à la belle saison !

Quant aux pâtes , lasagnes au four, raviolis , cannellonis et toutes ces merveilles « made in Italie » , investissez dans une machine à étirer , et découper la pasta . Du fait maison , ingrédients farine , eau, sel et bon appétit !!! Un souvenir très personnel me revient sans cesse quand je prépare la pastasciutta maison . L’été , vers 5 heures du matin , quand l’aube pointe son nez , petite fille en vacances chez ma Nonna ( grand mère en italien ) , je me levais sans bruit et entrais sur la pointe des pieds . Là , pour un moment en tête à tête avec mon rayon de soleil , je la trouvais pres de la table de la cuisine  en train d’étaler sur des torchons , les pates fraiches ou souvent en train de garnir de farce les raviolis dont elle appuyait les deux faces de pates tendues au dessus . Me revenait alors le droit suprême de les découper savamment avec cette petite roulette en bois qui dessine magnifiquement les bords ourlés de ce plat partagé des heures plus tard avec toute la famille réunie . Quelle fierté de petite fille que d’avoir ce rôle. Et pendant cet instant accroché à une extrémité d’un arc en ciel , elle me chantonnait des airs d’autrefois , de Naples ou de Sicile , de Sardaigne ou de Toscane ; Oui j’aime la chanson italienne , oui le chant des esclaves de l’opéra Nabucco résonne d’émotions et je suis heureuse à en pleurer quand je me souviens . Nonna , tu vis dans mon cœur que tu réchauffes constamment de ton soleil intérieur. Tu es vivante pour toujours !

L’émotion me submerge et je ne peux reprendre une chronique économico socio politico écologique.  Fi du G20 et pourtant , fi de l’amafi et pourtant … Mais les journaux du web ou papier sont là pour ça !! Consultez Le Monde .fr du 27/01/2011. Naviguez d’un article à l’autre , vous trouverez les sources , bien sûr , mais laissez moi être nostalgique  et savourer ces instants de pur bonheur . Regarder en arrière parfois permet d’avancer .

A leaf falls on loneliness A-Photographie: Batsceba Hardy/ Inspiration Poême

                                         

  a leaf falls on loneliness A by *Batsceba

Photography / Conceptual   Merci tres spécial à Batsceba Hardy.

Fœtale Létale

Âme torturée, enchainée à des images d’horreur qui percent à travers ses yeux soudés depuis si longtemps, elle flotte. Comme un gisant d’un statuaire déserté par le temps , nue et fragile, poupée de cire fendillée, zébrée de larmes et de sang , cicatrices de rouille creusées comme les sillons de la terre ,  tranchées de la guerre de l’amour et de la haine. Recroquevillée et vrillée , la tête dans les genoux, les pieds sous les aisselles , les bras entrelacés comme des branches sèches et tordues par le vent  à marée basse d’émotion, tel un fœtus avorté de ne pas avoir été désiré. Arrachée au ventre de la planète, jetée par le ressac contre les roches déchirant la grève que la houle déchaine en furie. Ses cheveux , chanvre de feu aux tentacules hérissées comme autant de mains crispées à force de se tendre dans un vide froid et sourd où son dernier souffle, sa dernière supplique, son dernier râle chuchote aux oreilles indiscrètes un murmure d’espoir, un éclat de survie . Une vague la roule comme fétu de paille et la dépose au creux d’une faille  si doucement pour ne point l’éveiller dans ce dernier sommeil sans rêve à jamais emportée dans l’éther et les brumes d’un lourd ciel plombé de sombres nuages. Dame nature s’en empare et la berce de feuillages mordorés , dernières feuilles automnales , linceul de solitude , où des ombres en ange gardien brulent d’un feu sacré cette veillée mortuaire . Cierges invisibles de la souffrance du monde , les spectres des victimes des horreurs et des cris  lèvent leurs sagaies aux pointes » arseniquées » en un hommage à la gloire de cette femme inconnue, sans âge et sans visage, aux enfants mort-nés avant qu’un battement d’aile n’ouvre leurs paupières , que se défroissent leurs alvéoles et que le cri primal ne jaillisse . Ils seront  expulsés de la chair secrétant humeurs sanguinolentes et sève fertile . Pour que de la pierre sortent des statues de sel  que les arbrisseaux couvrent de leur ramure aux bourgeons verdissant, en faire un oreiller , un couffin de douceur et les porter comme fruits aux pépins enchanteurs.

Henri Joel -Save

Aux Armes et te sais taira

Comme j’aimerais redevenir fière de la France. Ma patrie , c’est vite dit. La mienne c’est celle qui me nourrit . Le sevrage du lait maternel se fait dés le plus jeune âge . Labourage et pâturage  sont les 2 mamelles de la France : Maximilien de Béthune, dans Royales économies. Avec la désertion des campagnes , l’appauvrissement des sols , l’utilisation intempestive des pesticides , fongicides , engrais et plants transgéniques , la mamelle devient vite un gant de toilette . Les hommes accumulant des œstrogènes , porteurs de gynécomastie quand ce ne sont pas des amas graisseux par l’inactivité et la malbouffe sont moins couillus et nous piquent nos soutien-gorge à balconnet et à baleines. Prôner , comme l’a fait le président Sarkozy dans ses vœux aux agriculteurs , des regroupements des exploitations à taille  » échelle européenne » . Vues les difficultés à notre monde rural de se mettre aux normes environnementales , laissons présager les effets et pas de serre pour sous dimensionnage des systèmes d’assainissement. m’est avis  que le chauffage au gaz devrait se libérer.

Noël aux balcons et Pâques aux tisons , ce matin dans la rue et cet après midi sous les ponts. Plus de 300 Sans domicile fixe  ont déjà laissé leur peau , morts de froids.  Belle promesse que celle faite par le candidat Mr Sarkozy aux élections électorales passées . Certains de répondre  » quand le SAMU social leur propose un lit dans un foyer , ils trouvent tous les prétextes pour ne pas se bouger  » . Combien de places d’hébergement d’urgence vacants , acceptant de recevoir les animaux qu’ils ont souvent pour lutter contre le silence des humains et les protéger d’agression? Liberté de choisir.

Liberté de s’exprimer dans la rue comme  la jeunesse tunisienne , algérienne , islandaise , comme l’Angleterre et l’Italie armée de boucliers en mousse , pastiche de ceux de la police. Liberté de dénoncer les tyrans et de les aider à s’envoler pour un ailleurs , une terre d’exil. Liberté de la France , terre des droits de l’homme et du citoyen  Aout 1789 ( terre d’accueil à immigration choisie , selon son rang et sa fortune personnelle  et qui rejette les petits , les sans noms) .

Liberté de choisir peut être une fin de vie plus digne avec la mise en place d’une réflexion éthique sur l’euthanasie . Pas le droit de vivre dignement mais droit de mourir , parlez en aus RMistes, aux Smicars et aux personnes se dévouant pour la réquisition de logements , le D.AL, les resto du coeur, la soupe populaire et tous les bénévoles d’entraides sociales.

Egalité: égalité des chances avec le nombre de suppression de poste dans l’éducation nationale,nos petits d’homme vont droit vers l’illettrisme décidé. Ok , l’école n’est obligatoire qu’entre 6 et 16 ans . Egalité en droits que votre minot, gone , mignon bambin de 3 ans soit refusé à l’inscription . Dans le même temps , la proposition du ministre de l’éducation Luc châtel  de créer un comité stratégique de l’enseignement des langues et d’un apprentissage dés l’âge de 3 ans . Le nombre de professeurs des écoles habilités à enseigner les langues étrangères  dans les classes primaires  n’ a pas flambé et des postes doivent être supprimés dans ceux annoncés pour la rentrée 2011-2012. D’ accord , la France a relancé des efforts soutenus au niveau de l’activité des bourses atteignant enfin le seuil de 2 enfants et plus par foyer .

Une loi 101 comme celle instituée chez nos amis québécquois  permettrait de garantir un minimum vital en maitrise de l’orthographe , de la grammaire , de la syntaxe et de la sémantique dans la belle langue de Molière.

Egalité dans le respect des droits de l’homme et du citoyen  et pénalité quand ils ne  le sont pas dans ce pays porte – drapeau . La condamnation , une fois de plus , par la Cour Européenne des Droits de l’Homme est doublement tombée le 20/01/2011 : « Dans les prisons de Nantes , y avait un prisonnier » , dit la chanson. Dans les lieux d’incarcération , en France, il est retenu les   traitements inhumains ou dégradants concernant les conditions de détention dans des cellules insalubres , inondées , sans lumière, ni aération ou des fouilles corporelles  poussées enregistrées au   caméscope . Egalité d’être filmé , mis sur fiches comme celles conservées pendant longtemps par notre chère Gendarmerie Nationale , les M.E.N.S ( minorité ethnique non sédentarisé) les F.A.R pas bretons ( fichier alphabétique de renseignements) et les FPNE ( fichier des personnes nées à l’étranger ) .

Fraternité:  quand on voit la rapidité de signes amicaux  de la diplomatie française « prendre acte » du mouvement de libération du peuple tunisien contre des années d’autoritarisme et de corruption et  cette fraternité  fut accordée en proposant  le « savoir faire  » à la police du pays. Tendre une main fraternelle , on n’a pas dit le poing ni le doigt sur la bouche pour se taire . Remarquez , la fraternité de Berlusconi vis-à-vis de la jeune Ruby , d’origine marocaine est un autre exemple ; ce n’est pas la main qu’il lui tendait alors qu’elle était encore mineure. 

Des milliers de personnes convergent dans les capitales et grandes villes pour dénoncer les failles dans les projets , les choix des membres de leur gouvernement , tandis que d’autres  vêtus de combinaisons blanches pour les plus jeunes défilaient à prés de 30.000, tous âges confondus dans les rues de Bruxelles  en une marche de la « honte » pour en  réclamer un de gouvernement !

Panneaux  » Se diviser? Pas en notre nom « . Apres la révolution du « jasmin » en Tunisie , celle bien avant  » des œillets » au Portugal qui attend les résultats ,  voici la révolution des » moules et des frites  » : sic P.Geluck. Pouvait être lu dans les slogans : « une barbe pour la Belgique » Benoit Poelvorde exhortant les belges à ne plus se raser jusqu’à ce que la crise avec La N-VA et les Chrétiens démocrates finisse d’en empécher la mise en place . Rappelons que les élections législatives datent du 13/06/2010 et toujours pas de gouvernement constitué. Flamands et wallons  marchant enfin côte à côte, une grande page d’histoire que vous tournez là   pour ne pas détruire votre pays .

Amour sacré de la patrie et la fraternité se meurt . Aux armes , aux armes et te sais taira !!!! Plus de blabla , silence sur le plateau , on tourne , moteur , action , clap de fin .

Aux Armes -Melissmell

Recette du Dimanche : Dessert Choco-Châtaignes

                                   

Ingrédients:

Chocolat de ménage  à cuire ( vérifier le taux de cacao par rapport au taux  de matières grasses. Bien lire la composition )

Châtaignes , c’est encore de saison .A préférer à la crème de marrons ( excès de sucre )

Crème fraiche

3 jaunes d’œufs

Sucre en poudre ou cristallisé

Noix et fruits frais pour la décoration et l’accompagnement.

La veille:

 Fendre les châtaignes avant de les plonger dans une casserole d’eau .faire cuire le temps nécessaire. Penser à couper l’alimentation de la plaque vitro- céramique ou électrique pour profiter de l’accumulation d’énergie et continuer ainsi la cuisson en épargnant votre compte E.D.F

Les égoutter , puis les éplucher en prenant  soin ,avec un fin couteau de cuisine ,de bien ôter la peau brune qui les entoure.

Les hacher ou les écraser en une purée . Le pressoir manuel présente l’intérèt de pouvoir conserver certains menus morceaux ou de donner au contraire une texture de grains de sable.

 Dans une jatte , battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment et aspect mousseux  du mélange.

Faire fondre le chocolat au bain Marie. En prélever les 3/4.

 Mêler la purée , le chocolat auquel vous aurez rajouté une ou 2 grosses cuillères de crème fraiche, les œufs battus. Tourner vigoureusement mais avec passion cette mixture jusqu’à ce quelle soit bien homogène et onctueuse .

Chemiser un moule à cake avec une feuille de papier sulfurisé . Y verser la préparation. Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures.

 Le jour même:

 Démouler et napper du restant de chocolat additionné d’une pointe de crème fraiche  ( juste une pointe, attention aux calories superflues)

Décorer de cerneaux de noix . Laver, éplucher les fruits , les couper en quartiers et les installer confortablement autour du dessert.

Il n’y a plus qu’à servir et à vous attabler. Bon appétit.