Nec plus ultra-La face cachée de la chair

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Michal Batory

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Roses éphémères et gourmandes

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Les fleurs du mal de Charles Baudelaire ne sont pas les seules à distiller leur beauté tentatrices et dangereuses . Outre les mots, elles peuvent se parer de manière encore plus éphémère que la rose de Ronsard.

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 Poésies de photographe designer comme Jack Long et ses fleurs éphémères captées le temps d’un cliché mais aussi des fleurs aux fragrances de péchés capitaux, sculptures de sucre aux pétales gourmands et magnifiques.

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 L’art de la décoration en sucre filé, soufflé, en pâte colorée modelée recouvre la toile et tous les médias de designs plus incroyables les uns que les autres. Venue des U.S.A cette mode glamour n’est plus réservée aux gâteaux à étages des mariages ou d’événements extravagants mais s’invite sur la pâtisserie de grand-mère, sur les cup cakes et muffins en œuvre éphémère miniature ou en chef d’œuvre sur nos tables ou dans de grands salons , expositions et concours consacrés aux arts culinaires. Parmi les grands noms , une française Cécile Crabot présente un parcours atypique  : a fait des études à Paris Ouest Université de Nanterre La Défense, elle s’installe en Italie , à Cagliari et de façon autodidacte se lance dans l’ Art du Sucre . Appréciée et reconnue par ses pairs , elle se met au service du Cake design, enseigne et diffuse des tutoriels via la presse spécialisée comme Cucina Chic Cake Design,  Cuisine Chic Cake Deco. De belles photos à vous lécher les babines, ainsi que ses sources d’inspiration,  dans ses partages flickr, sur son blogspot fantasticakesbycecile et pinterest. Cécile organise des stages d’initiation et perfectionnement dans cet art sucré . Un conseil : ne laissez pas trainer votre magazine édité par Azzurra Press ( version française Cuisine Chic Cake Deco) ou vous seriez tout comme moi contraints de mettre vos talents en art plastique à l’épreuve pour mettre la main à la pâte pour l’anniversaire de votre petit dernier ..C’est promis Cécile avant la fin Juin , preuve à l’appui quelques photos d’ un gâteau d’anniversaire pas comme les autres !

Photos: 1 et 3 Cécile Crabot        2 Jack Long